Дагестанское УФАС России: Рост цен на муку стал ключевым фактором повышения стоимости хлеба


 

 

С 1 июля 2012 года ОАО «Махачкалинский хлебозавод №2»  повысило цены на хлеб и хлебобулочные изделия в размере 12,5%, в первую очередь на буханку хлеба из пшеничной муки 1-го сорта весом 750 грамм. Ее стоимость до повышения в рознице составляла 17 рублей (сумма состоит из отпускной цены - 16 рублей и торговой надбавки в размере 1 рубля). После повышения цена 750 граммовой буханки составила 20 рублей.

ООО «Махачкалахлебопродукт-1» 5 июля также повысило цены на выпускаемую продукцию, в том числе, на буханку хлеба 1 сорта весом 750 грамм на 2 рубля (с 16 до 18 рублей). Отпускная цена хлеба весом в 750 грамм у данного завода составляет 18 рублей, а рекомендуемая розничная цена – 20 рублей.

Для проверки обоснованности повышения цен Управление в адрес этих и других хлебозаводов, а также других производителей хлеба направило запросы, истребовав необходимые документы и сведения по данному вопросу. По результатам проведенного анализа имеющейся информации и проверки представленных документов и сведений Управлением установлено следующее:

- в первом подорожании основную роль сыграли сразу несколько факторов: повышение цен на коммунальные платежи и энергоносители, увеличились расходы на сырье и материалы, необходимые по рецептуре для производства хлеба. В основе второго повышения, которое произошло в октябре (цена на хлеб выросла до 21-23 рублей), только повышение цен на сырье и материалы, в основном это мука 1 сорта. Ее стоимость к июлю поднялась в среднем на 3 рубля за 1кг., а с июля по октябрь выросла еще на 5-6 рублей за 1 кг.    

Рост цен на муку, в свою очередь, связан с ростом цен на зерно, который сейчас наблюдается в России. К примеру, по полученным данным, закупочная цена на одну тонну муки 1 сорта по состоянию на 01.10.2012г., поставляемой со Ставропольского края, составляет 15350 рублей/тонна (1кг. муки 1 сорта –  15,3 р.).

По данным Российского зернового союза, с 19 по 26 октября 2012г. средние оптовые цены на муку 1 сорта в Центральном районе России  выросли до 13950 руб./т. (14 рублей за 1кг. муки 1 сорта).

Для сравнения, в Чеченской Республике и в Республике С. Осетия - Алания также отмечен рост цен. Так, 1кг. хлеба из муки 1 сорта вырос в цене с 20,45 до 28,38 руб./кг., это обусловлено увеличением стоимости муки поставляемой  Кабардино-Балкарской Республикой и Ставропольским краем. 

Минимальные оптовые цены на муку в Республике Дагестан на сегодняшний день составляют 800-840 рублей за 50кг. мешок муки 1 сорта (1кг. – 16-17 рублей), в розницу эта цена составляет 910-1000 рублей  (1кг.  – 18-20 рублей).

1кг. муки 1 сорта по оптовой цене обходится хлебозаводам Республики Дагестан в 16–17 рублей.  

Розничная отпускная цена мини-пекарен  Республики Дагестан на хлеб из муки 1 сорта составила:

            - буханка хлеба весом 500 грамм  --  14-15 рублей,

            - буханка хлеба весом  650 грамм --  18-19 рублей,

            - буханка хлеба весом  750 грамм --  20-21 рублей,

Цена мини-пекарен немного ниже по сравнению с хлебозаводами Республики Дагестан, по причине меньших расходов связанных с его         производством.

Отпускная цена хлебозаводов в районах Республики Дагестан за 1кг. (хлеба) готовой продукции из муки 1 сорта на сегодняшний день составила 26 – 27,9 рубля, буханка хлеба весом в 750 грамм – 19,5 – 21 рубль в свою очередь в розницу эта цена составляет 21 - 23 рубля.  В районах отпускная цена хлебозаводов на хлеб из муки 1 сорта весом в 750 грамм чуть ниже по причине меньших расходов связанных с его производством за исключением рецептуры хлеба. Рецептура хлеба у всех хлебозаводов и мини-пекарен аналогичная.         

Отпускная цена хлебозаводов в городах Республики Дагестан за 1кг. (хлеба) готовой продукции из муки 1 сорта на сегодняшний день составила 27,90 – 28 рублей, буханка хлеба весом в 750 грамм – 21 рубль, в свою очередь в розницу эта цена составляет 23 рубля.

Дагестанское УФАС России продолжает мониторинг цен на хлеб и другие социально-значимые продукты питания. В случае выявления необоснованного роста цен на муку в оптовом и розничном звене  антимонопольный орган примет меры реагирования путем возбуждения дел в отношении хозяйствующих субъектов и иных лиц, осуществляющих деятельность в этой сфере.

Пресс-служба Дагестанского УФАС России