Цех по переработки баранины мощностью 500 голов в сутки заработал в Дагестане


Строительство первого в Дагестане цеха по переработки баранины завершилось в Ботлихском районе республики.

В цехе, оснащенном современной российской, германской и итальянской техникой, работают 50 человек. Уже налажен выпуск замороженных полуфабрикатов.

На очереди возведение убойного цеха, который позволит обеспечить переработку мяса из Ахвахского, Ботлихского, Гумбетовского и Цумадинского районов.

Баранина, переработанная в дагестанском цехе, обойдется покупателю от 400 до 900 рублей, против 2 тыс. за тот же продукт из Австралии и Новой Зеландии. Таким образом предприятие выполняет программу импортозамещения.