Дагестанцы начинают отдавать предпочтение молочным автоматам


В Дагестане набирает популярность швейцарская технология - так называемые молокоматы. Непастеризованный напиток в течение часа попадает от коровы к потребителю. Молочные автоматы выдают напиток в любых количествах.

На этапе производства на ферме свеженадоенное молоко поступает в цистерны, охлаждается и только потом поступает в реализацию. Картридж с молоком заправляется в молокомат, где оно может храниться в течение 72-х часов. Постоянная система охлаждения молока не дает скиснуть даже не пастеризованному продукту. Сейчас в республике два подобных аппарата, один из них в Махачкале.